 by sat-omi カテゴリ
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セレブ御用達デパートとしても有名なニーマンマーカスですが
そのニーマンマーカスで販売されているチョコレートチップ・クッキー、 そのクッキーにまつわる、こんな話を耳にしたことがあります  ある女性が 「チョコチップクッキーのレシピを教えて欲しい」と、 ニーマンマーカスの店員に頼んだところ、 「タダでは教えられないけれど、レシピを売ることはできますよ」 との返事。 肝心のレシピの値段は 「two」だと。 two=$2だと思った女性は その「レシピ代」もカード払いで一緒に購入。 が、後日届いたカード明細を見て、「two」が$200だったと知り、激高！ 返金を求めたものの、ニーマンマーカス側はそれに応じず、 怒りの収まらない女性の出した結論は、 「これ以上自分の様な被害者を出さない為にも、レシピを世界中にばらまくこと」！ チェーンメールを使い、$200のチョコチップクッキー・レシピを世界中に発信した・・・ と、うろ覚えですが、私が聞いた話はこんな感じだったと思います。 嘘か本当か、こ～んな都市伝説が語り継がれるのも、セレブデパートならでは？ そのレシピですが、実際はニーマンマーカスのHP上で公開されています（太っ腹！） もちろん私も作ってみましたよ～ $200とウワサのレシピ！＾＾  「ニーマンマーカスのレシピ」 「$200のレシピ」 そんな色眼鏡で見なくとも・・・ 美味しいです、これ！ しっとり生地に、た～っぷり入ったチョコチップがたまら～んっ！＾＾ 普段は、クッキーに興味を示すことのない主人が 自分からクッキーの入れ物に手を伸ばしていたところを見ると よほどお気に召したご様子で・・・うふふ☆＾＾  ちなみに、レシピはこちらで紹介されています （このレシピで言うところの「1cup」は、アメリカ式の250ml。要注意です！） 次ニーマンマーカスへ行く時は、クッキー忘れずに買おうね～ 家でも作って食べ比べよう～♪ って話しています。楽しみ＾＾！  Tracked from Shalom at 2009-11-17 07:20
タイトル : Neiman Marcus Chocolate Chip..
エキサイトブログでお邪魔させてもらっている『晴れのちパン』のsat-omi さんのところで紹介されていたニーマンマーカスのチョコチップクッキーが美味しそうだったので挑戦・・・ コーヒーが入るので、オーブンをあけると・・・ ほんのりコーヒーの香りが・・・うっとり。です。 しっとりクッキーで美味しいです。 是非挑戦してみて下さい。 レシピはこちらです。 ...more 美味しそうなクッキーですね！是非試してみたいです。 そんな伝説があるなんて、面白いですね。 satomiさん、こんにちは^^ そんな伝説のあるクッキー、ぜひぜひ作ってみたい。 とレシピを見るも、英語苦手の私(ーー;) teaspoonとtablespoonの違いは？(?_?)？ それさえ分かればなんとかなるかな。 sat-omiさん、こんにちは(*^。^*) そんな由来のあるクッキーなんだか面白いですね。 sat-omiさんの作られたそのクッキーも とっても美味しそうだったから作ってみようかな？って 思ってそちらに飛んでみましたが英語に拒否反応って感じ(^_^;) 見た感じソフト食感に見えますが(*^。^*) sat-omiさん こんにちは ニーマンマーカスの$200のクッキーのレシピの話、すごいですね。 桁が２つも違うなんて・・・びっくりです。 でもHPに載っているなんて。。これもすごくびっくりです。 私もこちらに来てから、しっとりしたチョコチップクッキーが大好きになりました。 カロリーが高いとわかっていても時々無性に食べたくなります。 sat-miさんの作られたクッキーもとっても美味しそうですね。 私も作ってみようかな。 （実は、まだクッキー本から作ってないのです。腰が重すぎて困ります。） これからも素敵なブログを拝見したいのでリンクを頂きたいのですが、 よろしいですか。よろしくお願いします。 おはようございます。今日このクッキーを作っています。 この記事をリンクさせてもらってもよろしいでしょうか？ pandamommyさん、こんにちは～＾＾ これは美味しかったですよ～♪ しっとりしていて、チョコがたくさんで 甘～いアメリカンクッキーがお好きなら、きっとツボです！ ぜひぜひ、作ってみてください＾＾ この話はとっても有名なんだそうで・・・ でも、「ミセスフィールズ」にも、同じような話があるんだとか（笑） きっと誰かが面白がって言い出したことなのでしょうね＾＾ snow-mamaさん、こんにちは＾＾ 面白いお話でしょう？＾＾ こんな話を聞くと、どんなクッキーなのか気になるよね。 とりあえずレシピの量さえ読めれば大丈夫なはず！ teaspoonは、「小さじ」tablespoonは、「大さじ」のことで、 日本の大さじ小さじと同じだよ～～ レシピで分からないことがあったら、いつでも気軽にどうぞ＾＾♪ pekoさん、こんにちは＾＾ 面白い伝説が語り継がれているみたいです＾＾☆ これね、美味しかったですよ～～♪ 私は時間が経ってもしっとり、ねっとりしたようなクッキーが 大好きなのですが、pekoさんはどうかなぁ？ しっとり派には自信を持ってオススメできますよ～♪ 英語に拒否反応！？ まぁ、そう言わずに（笑）。 私も英語は苦手ですが、苦手意識よりも食べたい気持ちが勝っちゃいます＾＾；； こちらのテレビ番組も、お料理番組だけは 自分からチャンネル回して見てしまうのです。 って、どこまで私は食いしん坊なんだろう～(-_-;) peachさん、こんにちは＾＾ ニーマンマーカスだけに、＄200請求したといっても納得な感じもします＾＾ が、「ミセスフィールズ」にも同じような話があるんだとか＾＾；； ミセスフィールズもそうですが、こちらの有名なお店って レシピをど～んと公開してくれていること、多いですよね。 作りたいものばかりが増えてしまって、困りますが＾＾；； 例のクッキー本も、作りたい！と思ったページには 付箋を貼って、マークしているのですが 一向に付箋の数が減っていませ～ん（笑）！ 一旦おしりに火がつくと、あれこれやりたくなっちゃうのですが それまでが、私も長くって＾＾；； peachさんが腰が重いなんて、とても意外に思いました＾＾ こんなところで良ければ、どうぞリンクさせてください。 私、実はリンクさせてくださいってなかなか言い出せない小心者なので そんな風に言ってもらえると、とても嬉しいです＾＾ pandamommyさん、こんにちは＾＾ リンクの件、もちろんOKです！ こんな記事でよければ、どうぞリンクしてくださいね＾＾ pandamommyさんのクッキー、楽しみにしています。 satomiさんこんばんは～～♪ こっちは急に冷え込んできて・・・まだ暖房器具をだしてないので、とにかくたくさん着こんで過ごしています（笑） っていうかだせばいいんですよね～ そちらはどうですか？ このクッキーおいしそう カントリーマームのような感じなのかなぁ～と想像してみたり もしそうなら大好物なクッキーかも～～ あ～～英語ですね^_^; 私もたくさんの本持ってるんですけど、英語のね いつか・・・いつか・・・と思いながら・・随分時が・・・・笑 あ～でもこの形がなんとも言えずかわいい♪ ↓の柿のてんぷらに「ひぇ～～～～～！！」と驚いてしまいました そうそう東京でなぜかお好み焼きを食べたんですけど、キャベツがほとんど入ってなくて ひっくりかえすと・・ボテッ・・・ かた～い、かた～い・・お好み焼きでした sat-omiさんこんばんは〜♪ おいしそうなクッキー！しかもレシピまでリンクして頂いてありがとうございます。 今度作ってみますね。 アメリカンクッキーなだけにお砂糖がたくさん入るみたいですが、sat-omiさんはレシピ通りに作られてますか？ それとも砂糖の量はアレンジされてるのでしょうか？？ RUIさん、こんにちは＾＾ おかえりなさ～い！ 私は既に暖房のお世話になりっぱなしです（笑） 夜は家でも車でも暖房つけて、お布団には電気毛布も！ でも、昼はクーラー使うことも（同じ日にね） なんて不経済な家なんでしょう＾＾；； ニーマンマーカスのクッキーの外さっくり、中しっとり食感は ちょっとカントリーマアムに似ているかも！ カントリーマアムが分厚くなって大きくなってもうちょっと食べ応えがあって・・・ って、それって全然似てないのかな（笑） 英語のレシピって、ついつい後回しにしがちになるんよね・・・ レシピを読む労力に結果がついてきてくれないことも多くって＾＾；； でも、このクッキーは本当に美味しかったのでオススメです♪ 辞書ひく価値、十分ありますよ～～♪ 柿の天ぷらは・・・ 想像するほどインパクトないのです。 あ～、柿やなぁ、って、そのくらいの感じ！＾＾； 柿のドーナツって感覚かな？ それにしてもキャベツが殆ど入らないお好みなんてお好みじゃな～い！ キャベツって主原料（主材料！？）と言っても過言じゃないのに・・・ やっぱり、山芋入りのふわふわ生地じゃないと！＾＾ ういさん、こんにちは＾＾ ぜひぜひ、これは1度作ってみてくださ～い！ 特に変わった材料もないし、そちらでも同じように作れるはず＾＾ オーストラリアのカップは250ｃｃかな？ そこだけ注意してくださいね♪ 隠し味にあるものが入るのですが、それが味のポイントかも！ 私も主人も、これはチョコチップクッキーの王様だ～って言ってます＾＾ ういさんのダンナさまも気に入ってくださるといいな＾＾ 私はレシピ通りの量で作りました。 しっとりタイプのアメリカンクッキーは、砂糖量が肝心なので カロリーが気になりつつも、やっぱり減らせなくて＾＾；； 白砂糖よりもブラウンシュガーが多く入る、というところで 自分をなんとか納得させています（笑）。 Commented by あき at 2009-12-01 13:20 xsat-omiさん♪こんばんは～。いつも楽しく拝見させて頂き手ます。このクッキーも美味しそう！それに最新記事のマロンのお菓子も可愛い♪あと私もああいう感じのマグ大好きです！！ところで、私は９月頃に一度ＨＢについて質問させて頂き、sat-omiさんにキッチンエイドについても教えて頂いたものです。覚えていてくださっているでしょうか？？あれからぼんやりと検討を続けやっぱりキッチンエイドほしいなぁと思い始めています。ほら、今値下げちょっとでもしているかな～って（笑）で、4.5qtのものと5qtで迷っているのですが、sat-omiさんはどちらをお使いですか？？あと、生地を練った後そのままボールで１次発酵とか出来ちゃうのかしら？以前foodnetworkでinaという女性がそうやっていたのです！なんだか変な質問ばかりですみません～っ。お時間のある時にでも教えて頂けたらうれしいです。 あきさん、こんにちは＾＾ お返事遅くなってしまい、ゴメンナサイ！ もちろん！覚えていますよ～♪＾＾ キッチンエイドの購入を考えていらっしゃるのですね。 私が購入したのも、何かのセールにかこつけて・・・ でした（笑） どうせ購入するなら、少しでもお安いほうが良いですもんね＾＾ あきさんの家族構成や、どのくらいの粉量で仕込んでらっしゃるのかによって お勧めのサイズは変わってくると思うのですが、 一般的な粉量（200～300g程度）で仕込まれるのであれば、 4.5qtで十分だと思いますよ～＾＾ 私が使っているのは5qtの「Professional」というボウルリフト型ですが 4.5qtの最も小さいモデルにしておけばよかった・・・と、後悔しています。 どうせ買うなら良い物を、と欲張ったのが裏目に出てしまいました(>_<) いつか買い換えたいと思っているくらいですから＾＾；； 発酵は、私は生地を別容器に移しています。 ボウルのままでも出来なくはないのでしょうが・・・ 金属製のボウルは、温度調整が難しそうに思えます。 （熱の影響を受けやすいので） Inaはあまり細かいことは気にしていないんじゃないかしら(^_^.) 白人って作り方も豪快ですよね～♪ Commented by あき at 2009-12-06 06:04 xsat-omiさん♪良かった～♪お返事頂けて本当にうれし～いです。そうですか～、4.5qtで十分なんですね。私は今のところパンだったら1.5斤くらい、卵白だったら５～６個くらいメレンゲにしたいと思っているくらいなのですが、私もやっぱり「大は小を兼ねる・・・なのかなぁ」なんて思って5qtにしようかと思っていたところでした。（明日、メーシーズに行こうかと！）4.5でも卵白５～６個いけますかねぇ・・。sat-omiさんのコメント本当に助かります。ありがとうございました。・・・そうそうINAの番組はいつもなんだか観てしまうのですが本当に何でも大量！そしてあっという間に作っちゃいますよね～（笑）あと旦那さんといつもチューチューしているのにも笑っちゃいます。あれがフランス人気質なのかしら？ また素敵なブログの更新楽しみにしていますね～。  Commented at 2009-12-06 08:43 xブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。 あきさん、こんにちは＾＾ まだ間に合うかな～？＾＾ ↑でもお伝えしたように、私が使っているのは5qtのボウルリフト型（professional）なのです。 4.5qtのボウルと比べると横長で単純に比較はできないと思いますので、参考程度で読んでくださいね＾＾ 私が使っている5qtのボウルリフト型のボウルでは、粉量は最低でも250～300gはないと生地がフックに絡みません。 卵白だと最低でも4個くらいかな・・・ 日本人がキッチンエイドを使う場合、気にしないといけないのは 「どれだけ捏ねれるか」よりも、「最低どれだけ捏ねないといけないか」だと思います。 あきさんの場合、パンだと1.5斤、卵白だと5～6個使われるということですよね。 私はパンなら200～300g、全卵3～4個を泡立てることが多いのですが ボウルの大きさ的にも、パワー的にも、私の機種では十分持て余している感じなのです。 それで4.5qtをおすすめしたいと思ったのですが・・・ ごめんなさい、 何せ4.5を使ったことがないので、的確なアドバイスができなくて＾＾； 後悔のないお買い物になりますように・・・ 何故か私までドキドキしてきました＾＾ Commented by あき at 2009-12-07 12:10 xsat-omiさん♪本当にタイムリーにコメントして頂いて有り難うございました！！結果は・・・メーシーズから帰ってきて・・・実は・・・収穫無しなんです～（涙涙）先週木曜に下見に行った時点で4.5qtは残り１つだよ！と言われていて、今日意を決して主人と買いに行ったらなんと最後の一つは売れてしまっていました・・・。何でだろ～。。主人の印象としては「4.5qtって古い型なの～？もう作ってないとか？」って。ほんと、都会じゃないからかしら？品揃えも少ないんですよねぇ。今回セールとして店頭に並んでいるのもartisanタイプだけでプロフェッショナルはおいてないし。お店の人はartisanで卵２個だっていけるよ～って言っていたけれど。。ほんと～ぉ？？って感じで、ううう～ん・・・と悩みに悩んで結局買えませんでした（泣）いろいろ相談に乗ってもらってドキドキさせてしまってごめんなさい！でも近いうちにやっぱり欲しいと思っています。 ところでカレーパン、めちゃくちゃ美味しそう！！！！！！あれもキッチンエイドで作られたのでしょうか？？本当にうらやましいです。また購入が果たせたらご報告しますね。いろいろ有り難うございました。 あきさん、こんにちは＾＾
せっかく意を決して（？）お出かけになったのに、今回は残念でしたね。 でも、ゆっくりと検討し直す時間を与えてもらった、ということで 良いほうに考えましょう～！＾＾ そういえば、今日walmartへ日用品を買いに出たのですが、 4.5qtと思われる白いエイド、1種類だけ置いてありましたよ。 お値段は$199だったかな？ あきさんのお近くのmacy'sでも同じような価格でしょうか。 キッチンエイドって、どこで購入しても大してお値段変わらないんですよね＾＾； カレーパンの生地はキッチンエイドで仕込みました。 最近、パン生地はほぼ100％エイドのお世話になっています＾＾ 捏ねの作業は確かに機械があるとラクなのですが、生地によってはフックに上手く絡まなかったり マメに生地をかき落とす必要があるので、意外と手間がかかる、というか 「スイッチ入れれば後はほったらかし」というわけにはいかないんですよ～＾＾；； これは1番の盲点かもしれませんね（笑） どうぞ、よいお買い物ができますように＾＾ 美味しいパンが焼けたら、また教えてくださいね。
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at 2009-11-16 01:36