ついこの間までは　暑い、暑いと言っていた気がするのですが、
あっという間に涼しくなって
鍋料理がおいしいな～と思えるようになりました＾＾



今日は、はりはり鍋。
たっぷりの水菜と豚肉の　あっさり鍋です＾＾

元々は、鯨肉を使うそうですが
こちらで鯨肉は、まず手に入りません！（捕鯨禁止ですからね＾＾；；）



このお鍋の主役は　何といっても水菜！

水菜は　「炊く」「煮る」のではなくて、
しゃぶしゃぶのように、さっとくぐらせる程度で・・・
しゃきしゃきした水菜の食感が、何ともおいしいの＾＾♪

豚肉と比べると、水菜はこんなにたくさん！
これで、2人分です～＾＾



軽く10わはあるかな？
食べ終わった後は　まるで体が浄化されたみたい♪＾＾

あっさりお出汁にたっぷりの水菜は、いかにも関西らしい組み合わせ。
しっかり味に、具たくさんなお鍋もいいけれど
私はやっぱり　お出汁をシンプルに味わう　こんなお鍋が好き＾＾



そして　お鍋に添えたのは
秋の味覚・・・　まつたけご飯＾＾

私1人なら、「ま、いっか」と通り過ぎちゃう　まつたけの売り場・・・
でもこの日は、主人と一緒にお買いもの。
気がつくとお買いものカゴに　松茸が入ってました＾＾；；

まず値段を見ちゃう私に対して、
主人は、値段を気にしないで欲しいものを買うタイプ・・・　両極端なの＾＾；；



半分は、ごはんと一緒に炊き込んで
もう半分は　網で焼いて、炊き上がりに加えました＾＾
柚子の皮も加えて・・・　
う～ん、香りだけでも、ごちそうです♪


今日は　大統領選挙でした。
といっても、「外国人」の我が家は投票に行くわけでもないので
いつもと変わらない1日でしたが・・・＾＾；；　世界中が注目していた1日でしたね。
これから、この国がどのように　「CHANGE」　していくのか・・・　
オバマさんに　期待したいですね＾＾